Charo Correa
Sin duda, las integrantes de este programa de autogeneración de ingresos están muy entusiasmadas con las clases de repostería, y la venta de los productos que ellas preparan. Están aprendiendo a preparar variedad de alfajores: los clásicos, súper suaves, de chocolate con manjar de maracuyá, de chicha morada con manjar de lúcuma y las deliciosas empanadas de carne de res y pollo.
El horno eléctrico de 100 cms3, adquirido con el apoyo de Collique Cuffs, es de gran ayuda. Ellas han logrado preparar y vender 50 alfajores y 200 empanadas de carne de res y pollo.
Se reúnen los días miércoles desde las 8:30 de la mañana, hasta las 2:00 de la tarde aproximadamente, en la cocina del tercer piso de OSA-House. Mientras que las clases de repostería y las sesiones del grupo de ahorro comunitario se realizan los días martes, en horario de 3:00 a 5:00 de la tarde.
El costo para venta al público es de S/. 3.00 (tres soles) cada empanada. Las preparan con buenos ingredientes, porque la calidad es importante.
Las participantes están cambiando su manera de pensar, antes se desanimaban con facilidad cuando enfrentaban problemas familiares o económicos, ahora piensan y creen que pueden salir adelante porque están valorando lo que pueden hacer. También es importante escucharlas cuando se animan unas a otras a continuar, sea en el ahorro o cuando tienen que juntarse para preparar y vender sus productos. Las señoras aprenden también principios bíblicos como base para el ahorro y el emprendimiento.
De lo que ellas obtienen de la venta, lo destinan al ahorro comunitario del grupo. Se reúnen cada quince días para aprender sobre la importancia de la solidaridad, la unidad, objetivos comunes, funciones de la junta directiva, Cómo llevar las cuentas, y cómo dirigir una reunión.
Han elegido una junta directiva, está conformada por las señoras Emma Arias quien es la presidenta, Elvira Pajares como tesorera, Flor Ramírez como secretaria y Mery Mollares como vocal.
Sus ahorros pueden ser desde 10 soles quincenales, hasta lo que cada una estime conveniente. Con el acuerdo del grupo han diseñado sus políticas de participación. Ellas han dialogado también cual será la entidad bancaria en donde abrirán una cuenta de ahorros mancomunada.
Hasta el momento han logrado ahorrar como grupo, la cantidad de 540 soles.
Cada cuota que ellas dan es anotada en el registro de la junta directiva, en sus cuadernos de ahorro y anotada en un papelògrafo a vista de todas las asistentes. La transparencia en las cuentas es muy importante.
Han decidido aperturar una cuenta de ahorros en una entidad bancaria, después de haber hecho las indagaciones en esas entidades, decidieron optar por una cuenta de ahorros libre de mantenimiento. Será una cuenta de ahorros mancomunada.
El grupo anhela fortalecer sus lazos de amistad entre ellas, valorar el compromiso que han asumido y poder apoyar en sus familias con la autogeneración de ingresos a través de la repostería.
Esperamos que haya disfrutado leyendo este relato de cómo un grupo de madres OSA en Collique se unieron para generar ingresos vendiendo productos horneados. Sin embargo, queremos enfatizar los aspectos transformadores de vida de este proyecto. Para la mayoría de estas mujeres, esta ha sido su primera oportunidad de aplicar habilidades comerciales básicas como hacer presupuestos, contabilidad, reinvertir ganancias para hacer crecer un negocio, cuentas bancarias, establecer planes de negocios, elegir liderazgo, etc. También han desarrollado importantes habilidades para la vida reuniéndose y aprendiendo juntos de manera cooperativa.
Desafortunadamente, esta empresa llegó a una abrupta 'pausa' cuando, a mediados de marzo de 2020, el gobierno peruano impuso severas reglas de distanciamiento social en su esfuerzo por controlar la propagación del COVID-19. Mientras esperan la oportunidad de reiniciar la empresa, estas mujeres exhibieron otra lección bien aprendida: la caridad cristiana.
Charo Correa, nuestra trabajadora social y autora de este informe, compartió lo siguiente del presidente de la cooperativa
—Nos reunimos y decidimos que usaríamos algunos de nuestros fondos para entregar paquetes de comida para dos de las madres del grupo en mayor necesidad, todos estuvieron de acuerdo en que era lo correcto.
